Pourquoi choisir un four FONTANA

Fontana est l’unique entreprise du secteur à proposer la partie supérieure de la chambre de cuisson en forme arrondie traditionnelle à voûte : cette solution, plus coûteuse par rapport aux autres solutions plates des entreprises concurrentes permet d’obtenir une distribution optimale et uniforme de la chaleur (aucune nécessité de retourner les aliments durant la cuisson), aucune nécessité de manutention et émissions mineures dans l’atmosphère, les résidus de combustion ne pouvant pas se déposer sur le toit arrondi, retournent dans la chambre de combustion où ils sont définitivement réduits en cendre. En outre, le four est pourvu de matériel réfractaire non seulement à la base mais aussi sur les côtés.

Combi cuisine: Le système de la double ventilation aspire et expulse les vapeurs, contenant arômes et gras, latéralement vers les superficies ardentes. C’est à dire que les côtés en réfractaires éliminent et consentent la cuisson de divers plats contemporains (poisson, verdure, pâtes) sans mélanger les arômes.

Structure super renforcée: Le poids est l’indice le plus évident, en effet le four Fontana est toujours le plus lourd dans sa catégorie. Cet argument est très important parce qu’il conditionne la fiabilité aux températures les plus élevées et la durée dans le temps. Mise en évidence la structure d’acier inox interne de 3 mm d’épaisseur et les portes en fusion de fonte.

Nettoyage facil: Les panneaux latéraux de la chambre de cuisson sont facilement extractibles pour consentir un parfait nettoyage également au lave-vaisselle. De plus, la structure particulière du four Fontana permet d’atteindre des températures très élevées et consent l’élimination du gras facilitant ainsi le nettoyage pour les saletés les plus impregnées.

Feu total: Grâce à la structure particulière, durant la combustion la flamme monte dans les canaux latéraux du four enveloppant la chambre de cuisson, garantissant une exceptionnelle homogénéité de chaleur, à différence des autres produits qui utiisent une chambre de combustion partiellement fermée sur les côtés et qui réchauffent donc la chambre de cuisson seulement du bas.

Combustion séparée:
Le four à bois à combustion séparée a été inventé par les frères Fontana vers le milieu des années 70, avec un unique objectif, celui d’une solution de cuisson qui évite une complexité de montage et d’utilisation du four traditionnel en réfractaire mais surtout qui assure la possibilité de cuire durant plusieurs heures en évitant l’inconvénient de l’étape du préchauffage du four typique des fours traditionnels.

Combustion séparée: Les fours à chauffage indirect offre la possibilité de cuisiner pendant plusieurs heures d'affilée, ce qui évite l'entreprise maladroite de préchauffer le four typique des fours conventionnels.

Resultats de cuisson: La cuisson avec le four à bois donne des résultats infranchissables en terme de parfaite cuisson des plats, fragance des aliments et réduction extrême des graisses grâce à son pouvoir calorifique dégagé.

Prêt pour l'emploi: Le four est livré déjà monté par les experts artisans en évitant la perte de temps ou de coûts supplémentaires pour l’assemblage.

Température immédiate: Seulement 30 minutes pour atteindre 300 ° C et de commencer à cuisiner..

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